Puding de espárragos

Entrante

4 porciones

Fácil

1 hora

149 Kcal

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Este pudin, aparte de sencillísimo de preparar, resulta de lo más suave y ligero, ideal para tomar en frio y con una textura cremosa que lo convierte en toda una delicia y una alternativa fantástica para una cenita de verano.

Ingredientes

• 1 bote de leche ideal
• 1 bote grande de espárragos
• 6 huevos
• 1 pizca de sal
• Mayonesa para decorar

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Preparación

• Batimos todos los ingredientes en la batidora (los espárragos escurridos).
• Engrasamos un molde rectangular con mantequilla y llevamos al horno al baño maría a160º durante unos 25-30 minutos.
• Sacamos del horno y esperamos que se enfrie para desmoldar. Decoramos al gusto.

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