Receta ensalada de pollo en gelatina

Name: Receta ensalada de pollo en gelatina
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 3 escalopas/ pechugas de pollo; 3 tazas de verduritas cocidas; el jugo de 1 limon; oregano; sal, pimienta a gusto; 2 paquetes de gelatina en polvo (10 hojas de gelatina); 1 cubo de caldo de ave

Entrante

Medio

45 min

Ingredientes

3 escalopas/ pechugas de pollo
3 tazas de verduritas cocidas
el jugo de 1 limon
oregano
sal, pimienta a gusto
2 paquetes de gelatina en polvo (10 hojas de gelatina)
1 cubo de caldo de ave

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Poner las pechugas de pollo en una cacerola,cubrirlas con bastante agua,agregar el cubo de caldo de ave y cocerlas.
Una vez cocidas, retirarlas de la cacerola, dejar enfriar. Guardar el caldo que nos ha quedado en la cacerola.
Cortar el pollo en cubos. Sazonar el pollo con sal, pimienta y oregano. Cortar las verduritas en trocitos pequeños. Entonces agregar la carne de pollo y mezclar.
Aparte-Preparar la gelatina liquida con 4 tazas de caldo.
Si ud utiliza hojas de gelatina proceda de la siguiente manera :
Remojar las hojas de gelatina en agua fria hasta que esten bien blanditas,agregarlas al caldo aun caliente y mezclar hasta que se disuelvan bien en la preparacion.
Poner la preparacion de verduras y carne de pollo dentro del molde y agregar el caldo con la gelatina. Dejar en el resfrigerador minimo 7 horas, para que la ensalada no se nos desarme, debemos mojar un poco el molde por fuera con agua caliente, voltarlo/ girarlo sobre un plato y retirar delicadamente.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

GGatablanca

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anonymous

13/02/2014

Una excelente propuesta para atender amigos.

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