Name: Sopa de pollo para el alma
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo mediano cortado en presas pequeñas; 2 papas cortadas en cubos; 2 cucharadas de sofrito (½ cebolla, ½ pimiento verde; y 2 dientes de ajo); ½ paquete de fideos o cabello de angel; 2 zanahorias; ¼ de taza de salsa; 3 tazas de agua; 1 sobrecito de sazón con cilantro y achiote

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Ingredientes

1 pollo mediano cortado en presas pequeñas
2 papas cortadas en cubos
2 cucharadas de sofrito (½ cebolla, ½ pimiento verde
y 2 dientes de ajo)
½ paquete de fideos o cabello de angel
2 zanahorias
¼ de taza de salsa
3 tazas de agua
1 sobrecito de sazón con cilantro y achiote

Preparación

Una cacerola pon a hervir el agua, añádele las presas de pollo sin piel con el sofrito (sino lo tienes preparado; entonces añádele la cebolla, el pimiento, el ajo y el cilantro) deja cocinar por 15 minutos.
Luego añade las papas, las zanahorias, el sazón, y lo dejas por 20 minutos más.
Añade los fideos lo dejas hervir hasta que los fideos estén cocidos. Mientras se cocinan los fideos, puedes freír unos tostones para acompañar la sopita.