Tartaletas de champiñones y ajetes frescos

Ingredientes

• 1 manojo de ajetes frescos
• 250 grs de champiñones
• jamon picadito a cuadrados
• vino blanco (yo como no tenia he puesto garcia ximenez)
• leche 100 grs
• harina 60 grs
• tartaletas
• aceite de oliva
• queso rallado