Pelar las gambas y pincharlas en un palito de brocheta. Sazonar y pasarlas unos segundos por cada lado por una sartén con unas gotas de aceite muy caliente. Para la vinagreta picar las verduras en cuadraditos pequeños y mezclar con el vinagre, el aceite y una pizca de sal. Montarlo sobre el pan tostado, primero las gambas y luego la vinagreta.
Gracias! Esperamos que te guste :) Un saludo y feliz año nuevo!! :