Verdura china (bok choy) salteada con salsa de ostras

Name: Verdura china (bok choy) salteada con salsa de ostras
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 Ramilletes de Bok Choy; Agua; Aceite de girasol; 1 Diente de ajo; 5 Cucharadas de salsa de ostras

Entrante

Fácil

20 min

Un ingreso magnífico

Ingredientes

8 Ramilletes de Bok Choy
Agua
Aceite de girasol
1 Diente de ajo
5 Cucharadas de salsa de ostras

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Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Lo primero que debemos hacer, como en todo plato de verdura que se prepara, es lavar bien la verdura.
Para ello, deshojamos los ramilletes de Bok Choy y lavamos bien cada hoja quitando cualquier resto de tierra que puedan tener.
Para deshojar los ramilletes lo mejor es cortar por la base con un cuchillo y separar cada hoja con la mano.
Ahora en una olla ponemos a cocer agua hasta que hierva con energía. Cuando el agua esté hirviendo bien escaldamos la verdura.
Mientras el agua llega a ebullición, pelamos el diente de ajo y lo picamos para saltearlo posteriormente en una sartén con un poquito de aceite de girasol. Escurrimos la verdura escaldada y la incorporamos a la sartén con el aceite y el ajo.
Rehogamos un poquito a fuego fuerte, añadimos la salsa de ostras y dejamos 1minuto que se mezcle todo bien.

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Comentarios

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4.36/5, 11 votos 1 comentario

anonymous

03/05/2013

Excelente.

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