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Bizcocho de queso fresco y café

Name: Bizcocho de queso fresco y café
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 sobre de levadura; 250 g de queso fresco tipo Burgos; 200 g de azúcar; 3 huevos; 100 ml de aceite de girasol; 2 cucharadas soperas de almendras molidas; ralladura de 1 limón; 160 g de harina; 50 ml de café

Merienda

8 porciones

20 min

30 min

Medio

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Ingredientes

1 sobre de levadura
250 g de queso fresco tipo Burgos
200 g de azúcar
3 huevos
100 ml de aceite de girasol
2 cucharadas soperas de almendras molidas
ralladura de 1 limón
160 g de harina
50 ml de café

Costo estimado: 3.88€ (0.49€/porción)

Preparación

Batiremos el queso junto con el azúcar, hasta que forme una cremita y luego añadiremos los huevos de uno en uno.
Seguidamente incorporamos el aceite, la ralladura y el café.
Cuando esté todo bien batido, añadiremos la harina, la levadura y las almendras molidas.
Volvemos a mezclar y lo vertemos en un molde previamente untado de margarina y espolvoreado de harina, o lo forramos con papel de horno.
Hornearemos a 180º unos 30 minutos.

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