Bizcochos de soletilla o fingers lady

Name: Bizcochos de soletilla o fingers lady
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 20
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 100 gr de azúcar; 100 gr de harina; 1 cucharita vainilla; azúcar glas

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Bizcochos de soletilla o fingers lady - foto 2

Bizcochos de soletilla o fingers lady - foto 3

Merienda

20 porciones

Fácil

23 min

50 Kcal

Esponjosos y suaves bizcochos para tomar de desayuno o merienda

Ingredientes

3 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de harina
1 cucharita vainilla
azúcar glas

Costo estimado: 0.67€ (0.03€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción13 min

Separamos las claras de las yemas.
Se baten a punto de nieve las claras y se les añade la mitad del azúcar cuando estén casi totalmente montadas.
Las yemas se baten con el resto del azúcar y se añaden a las claras montadas removiendo todo bien con movimientos envolventes. Añadimos una cucharita de vainilla.
Se añade la harina y se mezcla despacio con una espátula o lengua con movimientos envolventes.
En la placa del horno ponemos papel vegetal y ayudándonos de una manga pastelera de boca ancha iremos poniendo crema dándole forma de bizcocho.
Espolvoreamos azúcar glas por encima. Dejaremos separación entre ellos ya que al hornearlos aumentan de tamaño.
Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos la bandeja en la segunda altura del horno por abajo y bajaremos la temperatura a 180 grados unos 13 minutos aproximadamente.
Al sacarlos, esperaremos a que estén fríos para despegarlos y los guardaremos en una lata hermética.