Orejas de carnaval

Name: Orejas de carnaval
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de harina; 2 huevos; ralladura de limón; 2 cucharadas de anís; 1 vaso de nata liquida; 2 cucharadas de azúcar; una pizca de sal; azúcar glass para espolvorear

Merienda

4 porciones

Fácil

50 min

642 Kcal

Ingredientes

1/2 kg de harina
2 huevos
ralladura de limón
2 cucharadas de anís
1 vaso de nata liquida
2 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
azúcar glass para espolvorear

Costo estimado: 2.47€ (0.62€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Podemos amasarlas en la panificadora, para ello primero ponemos los liquidos y al final la harina, pero os dejo la manera de hacerlas a mano. Hacemos un volcán con la harina. Batimos los huevos con la pizca de sal. Mezclamos la nata con el azúcar, la ralladura de limón y el anís. Echamos los huevos en el centro de la harina y removemos con una cuchara de madera. Añadimos la mezcla de la nata, poco a poco y vamos trabajando hasta que ya podamos amasar con las manos. Cuando tengamos una masa que no se nos pegue a las manos, hacemos una bola y la dejamos reposar tapada en un lugar templado sobre una hora,Para hacer las orejas, vamos cojiendo pedacitos de masa y la estiramos, dejando que nos quede bien fina y dándolde forma de oreja. Freímos en aceite de girasol, ponemos a escurrir sobre papel absorvente y las espolvoreamos con azúcar glass.