Pan de leche ( xavier barriga )

Ingredientes

• 500 g de harina de media fuerza
• 12 g de sal
• 40 g de azúcar
• 25 g de leche en polvo
• 20 g de miel
• 1 huevo
• 250 ml de leche fresca
• 50 g de mantequilla
• 25 g de levadura fresca