Pan de leche ( xavier barriga )

Name: Pan de leche ( xavier barriga )
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina de media fuerza; 12 g de sal; 40 g de azúcar; 25 g de leche en polvo; 20 g de miel; 1 huevo; 250 ml de leche fresca; 50 g de mantequilla; 25 g de levadura fresca

Merienda

8 porciones

Fácil

1 h 5 m

335 Kcal

Ingredientes

500 g de harina de media fuerza
12 g de sal
40 g de azúcar
25 g de leche en polvo
20 g de miel
1 huevo
250 ml de leche fresca
50 g de mantequilla
25 g de levadura fresca

Costo estimado: 2.29€ (0.29€/porción)

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación40 min

Cocción25 min

Amasar, dejar la masa tapada con un paño hasta que doble el volumen.
Dividir y pesar la masa, formar panes redondos o panecillos, colocar en la bandeja del horno sobre papel vegetal, dejar fermentar tapados otra vez.
Pintar con huevo batido o leche. Meter en el horno precalentado a 250º y hornear a 230º, unos 12 minutos.