Plum cake de nueces y pasas ( thermomix )

Name: Plum cake de nueces y pasas ( thermomix )
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 340 g de harina de repostería; 4 huevos; 100 g de nueces; 50 g de pasas; 150 g de azúcar; 130 g de mantequilla y un poco más para untar; 1 sobre de levadura; 1 cucharadita de sal

Merienda

4 porciones

Fácil

55 min

Ingredientes

340 g de harina de repostería
4 huevos
100 g de nueces
50 g de pasas
150 g de azúcar
130 g de mantequilla y un poco más para untar
1 sobre de levadura
1 cucharadita de sal

Costo estimado: 4.47€ (1.12€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción40 min

Trocear las nueces en la th. 8 segundos velocidad 3 y reservar.
Echar en el vaso el azúcar y los huevos, programar 3 minutos a 37º, velocidad 5.
Incorporar la mantequilla y mezclar 8 segundos a la misma velocidad. Agregar la harina, la levadura, la sal y programar 10 segundos a valocidad 6.
Finalmente añadir las nueces troceadas y las pasas, mezclar bien con una espátula.
Engrasar con mantequilla un molde de plum cake, llenarlo hasta la mitad con la mezcla.
Hornear a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

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