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Sándwich de atún y mayonesa

Name: Sándwich de atún y mayonesa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 huevo; sal y pimienta; 2 cucharaditas de zumo de limón; 1 pizca de tabasco; 1 chorrete pequeño de salsa Perrins o Worcestershire; 1/4 de cucharadita de mostaza de Dijón; 1 taza y cuarto de aceite vegetal; 168 gr. de atún al natural, peso escurrido; 1 cucharadita de zumo de limón; 1/4 de cucharadita de sal; 1/8 de cucharadita de pimienta; 1/2 apio pequeño, finamente picado; 1 cucharada de pepinillos agridulces, hecho puré (yo lo machaqué en el mortero); 2 cucharadas de cebolla roja (yo le puse ajetes); 1/8 de cucharadita de mostaza de Dijón; 1 diente de ajo pequeño pasado por el prensa ajos; 1 cucharada de perejil; 1/2 taza de mayonesa; Un buen pan de molde.

Y aquí donde me veis, es la primera vez que hago mayonesa. Como no suelo comerla, prefiero comprarla y así evito que se pase. Ya se que la mayonesa casera es infinitamente mejor pero la de bote también me gusta, y además la compro "light". Pero para esta receta necesitaba una mayonesa con un sabor extra por lo que me lancé a prepararla casera, viviendo al límite, disfrutando de los riesgos... así de valiente soy.

El pan es el último que preparé: Pan de molde con semillas de amapola.

Merienda

2 porciones

15 min

Fácil