Tortillas de carnaval

Ingredientes

• 3 huevos
• 200 g de calabaza
• 200 g de harina
• 100 g de leche
• 50 g de azúcar
• 25 g licor de anís
• Una cucharadita de anís en grano
• La ralladura de un limón
• Una pizca de sal fina
• Aceite de oliva suave, para freir