Bizcocho de mascarpone y amaretto

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 pellizco de sal
• 1 tarrina de queso Mascarpone(de 250 g)
• 150 g de azúcar
• 1 cubilete de aceite de girasol (o de oliva muy suave). Equivale a unos 80-100 g
• 200 g de harina
• 100 ml de licor Amaretto o Fray Angélico (o cualquier otro elegido)
• 1 sobre de levadura Royal (o cualquier levadura química)