Paso 1 Calentar la leche con la mantequilla a 40º Velocidad 1, 3 minutos.
Paso 2 Agregar la levadura, desmenuzada los huevos y el azúcar programamos 5 min velocidad 5 sin temperatura
Paso 3 Agregamos la mitad de harina a continuación y dejamos que se mezcle bien.
cuando pasen 4 minutos agregamos el resto de harina y la pizca de sal, mezclamos y ponemos velocidad espiga 3 minutos
Paso 4 Dejamos reposar en el vaso para que leve 30 o 40 minutos aproximadamente.
Cuando veamos que empieza a salir por el bocal nos embadurnamos las manos en aceite o en mantequilla y retiramos del vaso espolvoreamos harina sobre la mesa de trabajo y amasamos la masa para quitar el aire, embolamos y dejamos reposar unos minutos tapada con un paño limpio.
Paso 5 Dividimos la masa en pequeñas porciones y estiramos en forma de rulo, trenzamos doblando esta por la mitad o hacemos la forma que nos guste.
Colocamos en la bandeja del horno para que suban un poco y mientras precalentamos el horno a 250º.
Paso 6 Hornear hasta que veamos que están doradas 5 o 6 minutos
Retiramos y pintamos con mantequilla liquida y espolvoreamos con azúcar para darles brillo.
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Comentarios de los miembros:
Mmhh parece lavoriosa pero me agradan los retos... :P !!!!