Bollos dulces con sabor a plátano

Name: Bollos dulces con sabor a plátano
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200ml de leche; 125 gr de mantequilla; 85 gr de azúcar; 1 bolsita de azúcar vainillado; 1 cucharada de aroma de naranja; 25 gr de levadura prensada; 2 huevos; 600 gr de harina de fuerza Santa Rita; Pizca de sal

Bollos dulces con sabor a plátano - foto 2

Otro

4 porciones

Medio

55 min

924 Kcal

Ingredientes

200ml de leche
125 gr de mantequilla
85 gr de azúcar
1 bolsita de azúcar vainillado
1 cucharada de aroma de naranja
25 gr de levadura prensada
2 huevos
600 gr de harina de fuerza Santa Rita
Pizca de sal

Costo estimado: 3.31€ (0.83€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Paso 1
Calentar la leche con la mantequilla a 40º Velocidad 1, 3 minutos.
Paso 2
Agregar la levadura, desmenuzada los huevos y el azúcar programamos 5 min velocidad 5 sin temperatura
Paso 3
Agregamos la mitad de harina a continuación y dejamos que se mezcle bien.

cuando pasen 4 minutos agregamos el resto de harina y la pizca de sal, mezclamos y ponemos velocidad espiga 3 minutos
Paso 4
Dejamos reposar en el vaso para que leve 30 o 40 minutos aproximadamente.

Cuando veamos que empieza a salir por el bocal nos embadurnamos las manos en aceite o en mantequilla y retiramos del vaso espolvoreamos harina sobre la mesa de trabajo y amasamos la masa para quitar el aire, embolamos y dejamos reposar unos minutos tapada con un paño limpio.
Paso 5
Dividimos la masa en pequeñas porciones y estiramos en forma de rulo, trenzamos doblando esta por la mitad o hacemos la forma que nos guste.
Colocamos en la bandeja del horno para que suban un poco y mientras precalentamos el horno a 250º.
Paso 6
Hornear hasta que veamos que están doradas 5 o 6 minutos

Retiramos y pintamos con mantequilla liquida y espolvoreamos con azúcar para darles brillo.