Buñuelos de viento

Ingredientes

• 375 g de patatas
• 375 g de boniatos
• 375 g de harina
• 60 g de agua
• 60 g de leche
• 60 g de aceite de girasol
• una cuchara de manteca
• 2 huevos
• 25 g de levadura de panaderia
• aceite de girasol para freir