Decoración con pepino

Name: Decoración con pepino
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 6 cm. de pepino,; 1 puntilla bien afilada.

Otro

Medio

35 min

Ingredientes

6 cm. de pepino,
1 puntilla bien afilada.

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Preparación

Preparación30 min

Cocción5 min

Corta el pepino por la mitad evitando las semillas y dibuja estrías a lo largo con un zester o con la punta del cuchillo.
Corta el pepino transversalmente en lonchas de 1 mm. de espesor, sin llegar a dividirlas, procura que las lonchas siempre queden juntas en números impares, 3, 5, 7.
Abanico : Aplasta el pepino recién cortado con la hoja del cuchillo y forma un abanico.

Flor de lis: Deja las primeras lonchas estiradas y las siguientes dóblalas a la mitad, alternadamente, puedes hacerlas simples de 5 lonchas ó dobles de 7.
A partir de aquí puedes echar a volar la imaginación y acomodarlas en el perímetro de los platos para adornar ensaladas, o como complemento de una preparación, absolutamente comestible.
Acostadas solapadamente
Acostadas ordenadas alternadamente en forma de olas

De pie solapadamente

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMilena

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Comentarios

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5/5, 3 votos 1 comentario

anonymous

30/01/2014

Muy buenas ideas para decorar con pepinos.

yo cociné esta receta

abuso