Gelatina de leche

Name: Gelatina de leche
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 4 y 1/2 tazas de agua; 4 y 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor; 250 g de azúcar; 5 cucharadas de leche en polvo; media cucharadita de vainilla pura; Colorante vegetal de colores

Unos ingresos sorprendentes que arrebatarán los pequeños touts. Delicioso.

Otro

6 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

4 y 1/2 tazas de agua
4 y 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor
250 g de azúcar
5 cucharadas de leche en polvo
media cucharadita de vainilla pura
Colorante vegetal de colores

Preparación

Elaboración de Gelatina de leche :
Barnizar un molde con clara de huevo y meter en el congelador. Calentar en una a fuego lento el agua, y la gelatina sin sabor, luego incorporar el azúcar e ir moviendo con varillas, solo es mezclar bien los ingredientes hasta disolver, no tiene que hervir.
Retirar de el fuego, agregar la leche en polvo y la esencia, mezclar bien.
Al molde del congelador agregarle 1 taza de la gelatina de leche, dejar cuajar en la nevera aproximadamente 5 minutos.
Aparte en un envase tomar taza y media de la preparacion de la gelatina de leche y agregarle unas gotitas del colorante. Agragarle a la gelatina cuajada previamente esta mezcla de color, y así sucesivamente hasta completar las capas de tu preferencia.
Al terminar dejar en la nevera de un día para otro. Desmoldar con cuidado y listo para comer.

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