Masa para tacos mexicanos

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7 porciones

Medio

1 h 5 m

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Masa para Tacos Mexicanos y/o burritos.

Ingredientes

• 400g de harina de maíz (se puede hacer con harina de trigo).
• 150ml de agua tibia.
• 100ml de aceite.
• 1 cucharadita de sal.

Preparación

• Primero mezclamos la harina con la sal en un bol grande.
• Añadimos los 100ml de aceite y removemos con la cuchara de madera hasta obtener una textura arenosa.
• Ahora vamos añadiendo poco a poco agua tibia y amasando bien hasta que se despegue la masa del fondo del recipiente.
• En el mismo recipiente o en un plato a parte, hacemos un "churro" gordito y lo tapamos. Lo dejamos reposar 20 minutos más o menos.
• Una vez que haya reposado, partimos la masa en siete trozos del mismo tamaño y hacemos unas bolitas. Dejamos reposar 5 minutos más.
• Ahora enharinamos la mesa de trabajo y cogemos una bolita. Con la palma de la mano le damos una forma redondeada y si queremos nos ayudamos con un rodillo.
• Para finalizar colocamos las tortitas en una plancha o en una sartén antiadherente sin aceite y les damos vuelta y vuelta.
  
  Ésta y más recetas en... http://delicias-boca.blogspot.com (Delicias Para Tu Boca)

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