Mermelada de aloe vera y manzana

Name: Mermelada de aloe vera y manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 420 gr de manzanas, 100 gr de aloe vera ya limpio, 230 gr de azúcar, 100 gr de limón, canela al gusto.; Siempre será la mitad de azúcar que de fruta. Yo he puesto algo más porque además de la manzana también lleva aloe.

Otro

8 porciones

Medio

1 hora

Ingredientes

420 gr de manzanas, 100 gr de aloe vera ya limpio, 230 gr de azúcar, 100 gr de limón, canela al gusto.
Siempre será la mitad de azúcar que de fruta. Yo he puesto algo más porque además de la manzana también lleva aloe.

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

La preparación de los ingredientes debe ser la siguiente: Las manzanas lavadas y sin rabos. Se quedan con la piel y con el corazón.

El aloe lo pelamos intentando sacar el máximo gel de su interior. Y mientras tanto las manos pringadas yo me las refriego por la cara, a ver si combatimos alguna arruguilla.

El limón pelado sin nada de piel ni de blanco.

Elaboración en thermomix: Se ponen la manzana, el limón y el aloe en el vaso thermomix y se trituran 10 segundos a velocidad 6.

Añadimos el azúcar y la canela y programamos 20 minutos, temperatura 100 y velocidad 2. En lugar del cubilete ponemos el cestillo, así evitamos las salpicaduras y facilitamos la evaporación.

Cuando acabe vemos cómo está de líquida, viendo si es necesario continuar un par de minutos más.

Aún caliente rellenamos los botes, los cerramos y ponemos bocabajo al menos una hora para crear el vacío.