Pan africano

Name: Pan africano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 25 g de levadura en pasta para panaderia; 500 cl de agua (1/2 litro); 1 cuchara a té de sal; 1 cuchara a té de azucar; 50 ml de aceite de oliva; 60 g de harina de maiz

Otro

6 porciones

Fácil

35 min

128 Kcal

Una especialidad africana en un ingreso simple y rápido realizar. Ideal para acompañar sus platos.

Ingredientes

25 g de levadura en pasta para panaderia
500 cl de agua (1/2 litro)
1 cuchara a té de sal
1 cuchara a té de azucar
50 ml de aceite de oliva
60 g de harina de maiz

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Dejamos descansar 15 minutos hasta que comience a espumar.
Entonces incorporamos 600 gr de harina y 2 cdas de zumo de limon. Formamos la masa.
Dejamos hasta que duplique su volumen. Cortamos la masa en porciones ( rinde 8 bollitos).
Los estiramos de forma plana con las manos, en la mesada espolvoreada con harina de maiz. Lo llevamos a cocinar en una sarten sin nada de materia grasa a temperatura moderada, y cocinamos de ambos lados.