Pan casero de semillas

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8 porciones

Medio

1 h 10 m

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Ingredientes

• 400 g de harina
• 100 g de harina integral normal
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 puñado de salvado
• 1 puñado de semillas de lino
• 1 puñado de sésamo
• 25 g de levadura de panadería
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 320 ml de agua templada
• Puñadito de nueces troceadas + puñadito de pasas

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Preparación

• Mezclar todos los ingredientes secos
  
  Disolver la levadura en el agua templada
• Añadir esta mezcla, junto con el aceite, a la mezcla de harina.
  
  Incorporar hasta que todo esté bien homogéneo.
• En thermomix lo puse en velocidad espiga hasta que se mezcló todo.
  
  Dejar crecer hasta que doble su volumen
• Volver a amasar y añadir las nueces y las pasas, amasando de nuevo
  
  Colocar en un molde antiadherente y dejar levar tapado con un paño húmedo
• Mientras, precalentar el horno a 190º
• Hornear 35 - 40 minutos, calor arriba y abajo, a 190º

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