Pan casero. harinas santa rita.

Name: Pan casero. harinas santa rita.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 430 g de harina de fuerza Santa Rita, el contenido del envase.; 10 g de levadura de panaderia, viene incluido en el envase.; 260 g de agua.; 20 g de aceite; Una cucharadita de sal.

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3 porciones

Fácil

35 min

564 Kcal

Ingredientes

430 g de harina de fuerza Santa Rita, el contenido del envase.
10 g de levadura de panaderia, viene incluido en el envase.
260 g de agua.
20 g de aceite
Una cucharadita de sal.

Costo estimado: 0.72€ (0.24€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Thermomix:
Añadir el agua en el vaso de la thermomix y calentar 2 minutos a 37°, vel. 2. A continuación añadir la levadura y mezclar durante unos segundos a velocidad 2. Por último añadir el aceite, la harina y la sal, mezclar unos segundos a velocidad 6 luego programar velocidad espiga 6 minutos.
Sacamos la masa del vaso y si queremos podemos amasar un poquito más a mano. En mi caso poner papel vegetal en un molde de plum cake, extendí la masa dentro, alisar con una espátula húmeda para que no se pegue y dejar reposar durante 30 minutos. Precalentar el horno a 220°.
Pasado el tiempo de reposo ya se puede hornear, 10 minutos a 220° y 15 minutos a 180°.