PAN DE AJONJOLÍ

Name: Pan de ajonjolí
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 300 ml de agua tibia; 30 gramos de levadura prensada; 600 gramos de harina de trigo de fuerza; 1 cucharada de sal; ajonjolí

Fusionarse con mantequilla o mermelada.

Otro

5 porciones

10 min

3 horas

Medio

214 Kcal

(4.5/5 - 18 votos)
3
17

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Ingredientes

300 ml de agua tibia
30 gramos de levadura prensada
600 gramos de harina de trigo de fuerza
1 cucharada de sal
ajonjolí

Costo estimado: 1.51€ (0.3€/porción)

Preparación

Poner el agua tibia en un bol y le añadir la levadura. Diluir. Agregar la sal.
Añadir la harina poco a poco y conseguir la masa. Pasar la masa a la encimera con harina para que no se pegue y amasar durante unos 10 minutos.
Poner la masa en el bol de nuevo. La tapar con papel transparente para que repose durante 2 horas.
Ahora tocar seguir amasando un rato.
Ahora le agregar el ajonjolí y seguir amasando.
Le dar la forma que querer y la poner en la bandeja del horno y la dejar reposar para que fermente una hora mas o menos.
Ahora tocar darle los cortes, yo con la punta de las tijeras fui dandole como picotazos por toda la parte de arriba.Meter en el horno 30 minutos a 240 grados y 20 minutos mas a 160 grados.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 214Kcal

Carbohidratos: 40g
Grasa total: 2.1g
Grasa sat.: 0.4g
Proteínas: 6.9g
Fibras: 3.3g
Azúcar: 1.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (187g)

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

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M Mariac1973

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

28/06/2014

Pues yo tenía mis dudas. No me gusta usar tanta levadura. Sin embargo, decidí probar la receta. formé en molde y anoche salió del horno. Lo acabo de probar y el resultado es verdaderamente fantástico. Muchas gracias por la receta. Armando Soto.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

14/07/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso

31/05/2012

BUENA

(0) (0) Abuso

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