Pan de centeno integral

Name: Pan de centeno integral
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina de centeno; 100 g de harina de espelta; 200 g de harina integral de trigo; 25 g de levadura de panadero; 350 cl de agua tibia; 15 g de sal

Otro

4 porciones

Fácil

50 min

484 Kcal

Ingredientes

250 g de harina de centeno
100 g de harina de espelta
200 g de harina integral de trigo
25 g de levadura de panadero
350 cl de agua tibia
15 g de sal

Costo estimado: 0.93€ (0.23€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Diluimos la levadura en el agua y ponemos las sal, a continuación vamos echando las harinas mezcladas y vamos amasando para obtener una masa consistente. Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Una vez que doble el volumen cortamos los trozos de masa para hacer los panes y le damos forma, dejamos reposar al menos una hora.
Calentamos el horno a 200º. Metemos los bollos de pan, bajamos a 180º y dejamos cocer durante 30 min. Ya sabeis que los tiempos dependen del horno y del tamaño de la pieza.