Pan de Espelta Casero

Name: Pan de espelta casero
Prep time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 600 gr de harina de espelta integral; 10 gr de levadura fresca; 350 gr de agua tibia; 1 cdta de aceite; 1 cdta de sal

¿Alguna vez has comido Pan de Espelta casero? La espelta es un cereal con alto contenido en fibra y vitamina B lo que facilita la digestión. Ahora que hemos comenzado el año nuevo, somos muchos los que nos hacemos buenos propósitos entre ellos el de comenzar a comer más sano. Así que una buena forma de comenzar es sustituir el pan preprocesado por un pan casero y nutritivo.

Otro

1 porciones

50 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

600 gr de harina de espelta integral
10 gr de levadura fresca
350 gr de agua tibia
1 cdta de aceite
1 cdta de sal

Costo estimado: 0.59€ (0.59€/porción)

Preparación

Lo primero que hacemos es deshacer la levadura en el agua. Hay que calentar un poco el agua en el microondas, no tiene que estar muy caliente.
Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. No importa el orden.
Amasamos con el brazo amasador, hasta conseguir una masa consistente. La masa debe despegarse de las paredes.
Dejamos la masa en un bol y tapamos con un paño hasta que doble su volumen.
Amasamos unos minutos con las manos, para quitar el aire. Hacemos la forma que deseemos para el pan.
Espolvoreamos con pipas de calabaza y semillas al gusto. Dejamos que vuelva a crecer la masa.
Horneamos a 200º unos 30 minutos, aunque dependerá del horno. El pan estará listo cuando al golpear el pan con los nudillos suene hueco.

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