Pan de nata y canela relleno de mermelada de arandanos(fusssioncook)

Name: Pan de nata y canela relleno de mermelada de arandanos(fusssioncook)
Prep time: 45 min
Cook time: 22 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 150 grs de nata para montar; 50 grs de azúcar; 1 sobre de levadura; 2 grs de canela en polvo; 33 grs de agua tibia; 1 huevo batido; 365 grs de harina de fuerza; Mermelada de arándanos para rellenar

Pan de Nata y Canela Relleno de mermelada de Arandanos(fusssioncook) - foto 2

Otro

5 porciones

Medio

1 h 7 m

Ingredientes

150 grs de nata para montar
50 grs de azúcar
1 sobre de levadura
2 grs de canela en polvo
33 grs de agua tibia
1 huevo batido
365 grs de harina de fuerza
Mermelada de arándanos para rellenar

Costo estimado: 1.28€ (0.26€/porción)

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Preparación

Preparación45 min

Cocción22 min

En la chef o matic primero ponemos el agua tibia, la nata, la canela, el huevo batido, el azúcar, la harina y la levadura lo último, ponemos el programa 13 que es amasado y levado tarda 1y 35 minutos
Cuando pite que ha terminado el programa sacamos la masa y la amasamos a mano un rato para sacar el aire cuando este amasado lo partimos en 5 trozos y cada trozo lo rellenamos con mermelada de arándanos
Engrasamos la cubeta de la fussioncook con aceite por todos lados y vamos poniendo las bolas ya rellenas en la cubeta y las tapamos con la tapa de cristal y lo dejamos 1 hora levar o hasta que haya doblado
Cuando pase el tiempo del segundo levado dejamos la tapa de cristal puesta o ponemos la tapa negra con válvula abierta y seleccionamos menú horno a 150º durante 22 minutos
Cuando termine sacamos la cubeta y para dorarlo por arriba ponemos la tapa del horno turbo convención y a 175º durante 4 minutos o bien lo sacamos y lo doramos en el horno o en el micro en el grill.

KKisa