Panades (empanadas mallorquinas)
Estas empanadasson típicas de semana santa preparar y a saborear por la tarde con las amigas para charlar un rato.
Ingredientes
5
masa:
Relleno:
Preparación
Preparación30 min
Cocción1 hora
- Mezclar todos los ingredientes de la masa, menos la harina, añadir poco a poco hasta conseguir que no se pegue a las manos y tener consistencia para moldearla.
- Dividir las masa en 5 partes, apartando un trozo para hacer las tapas.
- Formar las cazuelitas aplastando la masa y levantando los laterales para poder rellenarlas. Rellenar las cazuelitas con la carne aliñada con sal, pimienta y pimentón dulce, poner unos trocitos de panceta, cebolla cortada en trocitos pequeños, sobrasada, los guisantes y un chorrito de aceite de oliva. Con el trozo de masa que es reservada, formar las tapas.
- La dividir en 5 trozos, les dar forma circular y las dejar lo más finas como sea posible.
- Las colocar encima del relleno e juntar con los laterales, pellizcando con los dedos, para que quede bien pegado.
- Pinchar las tapas con un tenedor, para que salga el vapor cuando se estén cociendo. Precalentar el horno a 200º y hornear unos 60 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.
Preguntas
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Comentarios
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jalapa,
04/11/2008
Creo que tiene que estar rico, pero yo lo guisantes como que no... ¿me vas a mandar un poquito???'
muackkkkkkkkkkkkkk
P
Promessa,
04/11/2008
Ãste plato, tiene que estar rÃco de verdad, aunque un poco laborioso, pero la pinta es espectacular. Saludos.
