Panal de abejas

Name: Panal de abejas
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de dulce de castaña; 125 g de natillas; 375 g de nata casi montada sin azúcar; 6 g de gelatina; 150 g de chocolate blanco; 75 g de nata liquida; 125 g de natillas; 275 g de nata casi montada sin azúcar; 5 g de gelatina

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6 porciones

Fácil

1 h 5 m

598 Kcal

Ingredientes

250 g de dulce de castaña
125 g de natillas
375 g de nata casi montada sin azúcar
6 g de gelatina
150 g de chocolate blanco
75 g de nata liquida
125 g de natillas
275 g de nata casi montada sin azúcar
5 g de gelatina

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Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Se preparan las mousses ,la de castañas : Se calientan las natillas se deshace en ellas la gelatina se mezcla con el dulce de castañas y con la nata ,se mete en manga pastelera para hecharla mejor.
Se pone a hervir la nata se hecha encima del chocolate ,para que se deshaga ,se hecha la gelatina y luego la nata,se mete en manga pastelera también. Se corta el bizcocho en lonchas de 1 1/2 cm de gruesas.
Se pone una loncha en una bandeja ,donde se va a montar el pastel,se moja con almíbar ,se cubre el borde con mousse de chocolate y todo lo demás con el de castaña ,se pone otra loncha y se hace lo mismo ,así hasta terminar con el bizcocho ,con la mousse de chocolate se termina de embadurnar todo el pastel.
Se estira la cobertura ,yo lo hice sobre `papel de horno ,así no se pega a la mesa ,se cubre el pastel y se le va dando forma con suavidad ,se remata por abajo cortando los que sobra , ponemos la puerta y decoramos alrededor.