Recetas postre galletas de champagne
Aquí os traemos está receta perfecta para acompañar el té o el café. Aunque tengan este nombre, no llevan ni pizca de alcohol así que no os dejéis engañar :) Estas galletas tan livianas, requieren de pocos ingredientes para su elaboración.
Ingredientes
2
Costo estimado: 1.16Euros€ (0.58€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción12 min
- Separa las yemas y claras, bate a nieve todas las claras y agrega, poco a poco, el azúcar, vuelve a batir solo un poco las yemas para que se homogenizen.
- Une las claras batidas a nieve con las yemas con movimientos envolventes y agrega la harina cernida incorporando en forma envolvente.
- Dispón la mezcla en una manga y haz líneas en una bandeja enmantequillada espolvorea azúcar granulada y lleva al horno a 180°C por 10 o 12 minutos o hasta que estén levemente doradas y secas las galletas.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 855Kcal
- Carbohidratos: 151.7g
- Grasa total: 14.8g
- Grasa sat.: 4.3g
- Proteínas: 26.1g
- Fibras: 3.5g
- Azúcar: 88.7g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 35
Información nutricional para 1 porción (305g)
Vegetariano
Preguntas
Las he ensayado pero se me extienden mucho me quedan ricas, pero blanditas y no tan bonitas como las de ustedes que estaré haciendo mal? Gracias
Puedes encontrar, las galletas de champagne, también conocidos como bizcochos soletilla, en versión dura y más blandita. Si quieres que te queden más duritas prueba a batir bien, bien las claras, a punto de nieve, con el resto del azúcar, hasta que estén bien duras. Respecto a la presentación quedan más bonitas y homogéneas si extiendes la mezcla con la ayuda de una manga pastelera.
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Comentarios
Puntúe esta receta:
gissel fontalba chil,
23/09/2021
Exelente la receta espero tenr un 7
yo cociné esta receta
Gracias! Nos alegra saber que te resultan útiles las recetas que se comparten en la web.