Recetas de galletas

Las galletas son un alimento básico por excelencia. De fácil conservación (los marineros las llevaban en vez de pan en sus viajes de meses a lo largo del mundo), y muy socorridas en cualquier momento, son un imprescindible en cualquier cocina.

Recetas de galletas hay muchas, ya que admiten todo tipo de combinaciones posibles, tanto dulces como saladas. Galletas de chchocolate, de nata, de mantequilla, de frutas, integrales, aromatizadas con licores, ... La receta ideal para que el cocinero deje volar su imaginación.

Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta

Postre Fácil 40 min 608 kcal

Ingredientes: La masa de brownie: 2 huevos 100 gr de azúcar 90 gr de harina 150 gr de chocolate 80 gr de mantequilla Masa para galletas: 120 gr de mantequilla...

Crookies, la combinación perfecta entre un croissant y una galleta

Merienda Fácil 45 min 939 kcal

Ingredientes: Para la masa de galletas : 1 huevo 250 gr de harina 125 gr de mantequilla pomada 100 gr de azúcar moreno 25 gr de azúcar blanco 1 sobre de azúcar...

Galleta xxl de avellana y chocolate con leche y praliné

Postre Fácil 31 min 929 kcal

Ingredientes: Masa para galletas: 240 gr de mantequilla blanda 120 gr de azúcar moreno / rubio vergeoise 100 gr de azúcar blanco 2 huevos 180 gr de harina 3 gr...

Vasitos de galleta rellenos de chocolate - cookies cups

Merienda Fácil 1 h 57 m 366 kcal

Ingredientes: Para la masa de galletas (será el macetero) : 100 gr de mantequilla pomada (blanda) 80 gr de azúcar moreno 80 gr de azúcar blanca 1 huevo 250 gr de...

Muñecos de jengibre (galletas de navidad)

Postre Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: Para las galletas : 250 gr de harina 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar moreno 1 huevo 1 cdita sal 1 cdita canela 1 cdita jengibre Para la...

Tarta de galletas maría con chocolate. oberon

Postre Fácil 1 hora 539 kcal

Ingredientes: Para las natillas de vainilla: 1 litro de leche 180 gr de azúcar 130 gr de yemas 50 gr de almidón (maizena) 1 vaina de vainilla Para la crema de...

Estrellas de canela ¡delciosas galletas navideñas!

Postre Fácil 25 min 12 min

Ingredientes: 190 gr de azúcar glas 100 gr de almendra en polvo 200 gr de avellana en polvo 2 claras de huevo 1 cucharadita de canela

Tarta de galletas portuguesa

Postre Fácil 1 hora 716 kcal

Ingredientes: 75 galletas redondas tipo María 200 ml de café 1 cdita azúcar Para la crema de mantequilla: 250 gr de mantequilla pomada (blanda a temperatura...

Galletas vienesas de chocolate

Merienda Fácil 35 min 385 kcal

Ingredientes: 170 gr de mantequilla pomada 70 gr de azúcar glas 20 gr de cacao en polvo 1 clara 185 gr de harina avellanas en polvo para decorar

Speculoos caseros, galletas de canela

Merienda Fácil 1 h 15 m 104 kcal

Ingredientes: 80 gr de mantequilla pomada 140 gr de azúcar moreno 200 gr de harina 1 cdita levadura química 3 yemas 2 cditas colmadas de canela molida

Casa de galletas jengibre para navidad

Postre Difícil 3 h 10 m 548 kcal

Ingredientes: Para la galleta: 150 gr de mantequilla pomada 100 gr de azúcar moreno 250 gr de harina 1 huevo 1 cdita sal 1 cdita canela 1/2 cdita jengibre Para...

Masa sablé para tartaletas y galletas

Postre Fácil 30 min 412 kcal

Ingredientes: 100gr azúcar 140gr mantequilla fría 280gr harina 1 pizca de sal 1 huevo

Galletas bicolor rojo y amarillo

Postre Fácil 45 min 219 kcal

Ingredientes: 200 gr de harina 125 gr de azúcar 125 gr de mantequilla pomada 1 huevo 1 pizca de sal colorantes alimentarios (naturales o artificiales): rojo y...

Tarta bloque de galletas y chocolate

Postre Fácil 25 min 153 kcal

Ingredientes: 1 paquete de galletas rectangulares 200 ml de nata 250 gr de chocolate 1 cda de nutella 50 ml de leche

Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten

Merienda Fácil 10 min 12 min

Ingredientes: 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal) 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias...

Galletas spritz con chocolate (pastas de té)

Merienda Medio 57 min 509 kcal

Ingredientes: Para las galletas: 190 gr de mantequilla pomada 1 pizca de sal 1 cdita extracto vainilla 1 clara 75 gr de azúcar glas 225 gr de harina Para decorar...

Galletas de mantequilla de cacahuete, sin azúcares añadidos

Merienda Fácil 20 min 214 kcal

Ingredientes: 100 gr de mantequilla de cacahuete 70 gr de copos de avena 1 cda de compota de manzana (sin azúcar añadido) 2 cdas de agua

Amaretti, galletas italianas de intenso sabor a almendra

Merienda Fácil 22 min 594 kcal

Ingredientes: 4 claras de huevo 300 gr de azúcar glas 2 cucharadas de extracto de almendra amarga 350 gr de almendra en polvo (harina de almendras)

Galletas crujientes de copos de maíz con chocolate y crema de cacahuete

Merienda Fácil 20 min 143 kcal

Ingredientes: 100 gr de chocolate negro (o chocolate con leche) 50 gr de crema de cacahuete (o matequilla de cacahuete/maní) 150 gr de copos de maíz (nosotros...

Cheesecakes de galleta speculoos (sin cocción)

Postre Fácil 1 h 25 m 255 kcal

Ingredientes: 150 gr de galletas de speculoos 45 gr de mantequilla fundida 125 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 100 gr de queso mascarpone 100 ml de nata...

Galletas sablés de árbol de navidad

Merienda Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 100 gr de azúcar 125 gr de mantequilla pomada 1 huevo 225 gr de harina smarties de colores: amarillo, verde y marrón

Galletas reno (sin gluten y veganas)

Merienda Fácil 1 h 5 m 1367 kcal

Ingredientes: Para las galletas: 100 gr de harina integral de arroz 100 gr de almendras en polvo 50 gr de maizena 125 gr de margarina 75 gr de azúcar moreno Para...

Galletas sabor speculoos con sólo 3 ingredientes

Merienda Fácil 35 min 155 kcal

Ingredientes: 1 huevo 180 gr de pasta de speculoos 150 gr de harina Decoración: 50 gr de pasta de speculoos fundida

Vasitos mousse de galleta speculoos

Postre Fácil 1 h 31 m 170 kcal

Ingredientes: 200 gr de nata líquida 30%MG (200 ml) 100 gr de mascarpone (2 cucharadas grandes) 35 gr de galletas de canela (speculoos) 2 cucharadas de pasta de...