ROSAS DE FILIPINOS BLANCOS Y CHOCOLATE

Name: Rosas de filipinos blancos y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 12 filipinos blancos; 150 g. de crema de leche; 300 g. de leche; 100g de leche condensada; 25 g de chocolate de repostería o de cobertura; 1 sobre de cuajada; 75g de chocolate de cobertura para decorar

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Otro

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

12 filipinos blancos
150 g. de crema de leche
300 g. de leche
100g de leche condensada
25 g de chocolate de repostería o de cobertura
1 sobre de cuajada
75g de chocolate de cobertura para decorar

Preparación

Triturar los filipinos. Poner las 3 leches en un cazo al fuego y se calientan sin dejar de remover.
Añadir las galletas y el chocolate de repostería cuando humee la leche, sin dejar que hierva seguir removiendo. Cuando esté disuelto el chocolate añadir el sobre de cuajada y seguir removiendo unos 7 minutos más.
Poner en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego reservar en la nevera una hora. Cuando estén completamente cuajadas y frías deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría. Dejarlo temperar un poco removiendo.
Poner el chocolate en una manga pastelera desechable y repasar los bordes de las rosas para que queden decoradas.

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