Mi libro de recetas
Mi cuenta

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Petitchef Dulce
Comer cuando eres estudiante
- Vuelta a la rutina, recetario
  Rutina alimentaria
  10 meriendas caseras para la vuelta al cole
  Qué cocinar fácil y rápido cuando eres estudiante
  Dossier completo
Intolerancias alimentarias
Freidora de aire
- Huevos perfectos en la freidora de aire

Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro

Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

Salsa Provenzal

Name: Salsa provenzal
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 cl Aceite de Oliva; 5 Dientes Ajo; 100 g Champiñon Fresco; 1 Kg Tomate; 500 cl Salsa de Tomate; 5 g Sal Fina; 5 g Azúcar; 3 Perejil; 3 g Pimienta Blanca

La salsa provenzal es una salsa que va muy bien con las carnes.

Otro

2 porciones

15 min

5 min

Fácil

(5/5 - 2 votos)
8

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

100 cl Aceite de Oliva
5 Dientes Ajo
100 g Champiñon Fresco
1 Kg Tomate
500 cl Salsa de Tomate
5 g Sal Fina
5 g Azúcar
3 Perejil
3 g Pimienta Blanca

Costo estimado: 20.26€ (10.13€/porción)

Preparación

Picar los ajos en brunoise, filetear los champiñones, los tomates concasse y las hojas de perejil en fina chiffonade.
Templar el aceite de oliva y dorar el ajo a rubio.
Agregar los champiñones y pochearlos. Añadir los tomates y dejar cocinar durante 5 min.
Incorporar la salsa de tomate "madre" y el azúcar.
Dejar reducir a fuego lento, salpimentar y, por último, retirar y agregar abundante perejil.

Informar sobre un error en el texto de recetas