Tarta a la leche de Gallina / Tarte au lait de Poule

Name: Tarta a la leche de gallina / tarte au lait de poule
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 masa de hojaldre redonda; 400 ml de leche; 300 ml de nata liquida; 4 c.sopera de Maizena (harina de Mais); 3 huevos; 150 g de azucar; 1/2 c.cafe vainilla en polvo o 1 ramo de vainilla

¡ Un olor particular despierta inmediatamente el appetit!

Otro

2 porciones

35 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 masa de hojaldre redonda
400 ml de leche
300 ml de nata liquida
4 c.sopera de Maizena (harina de Mais)
3 huevos
150 g de azucar
1/2 c.cafe vainilla en polvo o 1 ramo de vainilla

Costo estimado: 3.54€ (1.77€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 200º. Engrasar un molde de tarta o forrar con papel sulfurizado.
En un cuenco, batir los huevos enteros, añadir la vainilla (sacar las semillas negras si es una rama).
Incorporar batiendo el azucar, la Maizena, y despues con cuidado la leche y la nata. La preparacion ne debe tener espuma.
Extender la masa, pinchar el fondo con un tenedor. Poner el lado pinchado sobre el fondo del molde.
Verter la preparacion de leche de gallina encima de la masa con cuidado de no derramarla.
Igual de cuidado poniendo la tarta en el horno la leche no tiene que sobrepasar la masa.Hornear primero 30mn a 200º .Pasado ese tiempo, cocer 30mn mas a 180º .

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