Torrijas de fartons y horchata con helado de albaricoque

Name: Torrijas de fartons y horchata con helado de albaricoque
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Fartons; Horchata de Chufa de Valencia; Azúcar; Helado o sorbete al gusto

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Fácil

45 min

Ingredientes

Fartons
Horchata de Chufa de Valencia
Azúcar
Helado o sorbete al gusto

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Tenemos que hacer que los fartons se sequen y endurezcan, para ello los sacaremos de la bolsa y los dejaremos fuera un par de días.
Cortar cada fartón en tres trozos, los pasamos por la horchata fría, para que se empape lo justo para que no se deshaga, luego los pasamos a la sartén con unas gotas de aceite y los freímos.
Una vez doradas sacarlas y ponerlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.Rebozar con azúcar. Si se quiere y para darle un toque crujiente por fuera, se puede quemar con el soplete hasta que el azúcar se caramelice.
Servir calientes para que contrasten con el helado de albaricoque, con un poco de nata montada y canela.

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