Tortas de manteca

Ingredientes

• 100 g de agua
• 100 g de leche
• 200 g de manteca de cerdo ibérico
• 400 g de harina
• 20 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• Azúcar para la cobertura
• Piñones