VASITOS DE PEPINO RELLENOS CON ANCHOAS.

Name: Vasitos de pepino rellenos con anchoas.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pepinos , de piel lisa; una cebolleta; un tomate hermoso; aceite , sal; anchoas

¡Mejor para mariscos como las gambas o cangrejos de río!

Otro

2 porciones

20 min

10 min

Fácil

(3/5 - 1 voto)
6

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Ingredientes

2 pepinos , de piel lisa
una cebolleta
un tomate hermoso
aceite , sal
anchoas

Preparación

El modus operandi lo he puesto en este caso en imágenes, porque una imágen vale más que mil palabras.Vaciamos los pepinos.
Troceamos la cebolleta, el tomate y el interior del pepino que hemos extraido, sin las pepitas.Lo sazonamos y aderezamos con el aceite.rellenamos los vasitos con los pedazos.
Por encima le pondremos una anchoa o un pedazo, y unos hilos de crema de vinagre de módena.

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