Picoteo
71 recetas
Mini muffins salados de jamón y queso
Aperitivo Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Harina: 200 g Leche: 200 ml Huevos: 2 Mantequilla: 50 g a temperatura ambiente Jamón cocido e trocitos: 120 g Queso: 120 g cortado en trocitos...
Pastela moruna
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Huevos, ya se verá la cantidad al hacerlo Azúcar Sal Mantequilla Almendras fritas Canela Pasas Ciruelas sin hueso Cebollas Azafrán en hebra Pollo...
Quiche tzatziki y salmón
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: Para la masa quebrada: 5 gr sal 1 pizca pimentón dulce 70 gr agua mineral con gas (ej. Vichy) 40 gr aceite 190 gr de Harina Para el relleno: 3...
Volovanes de salteado de gulas con huevos de codorniz
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Masa de Hojaldre: (próximamente subiré la receta) 150 g de gulas Un puñado de gambas peladas 1 guindilla 1 diente de ajo 6 huevos de codorniz Sal y...
Pate de marisco
Aperitivo Fácil 20 min 841 kcal
Ingredientes: 1/4 de palitos surimi 1/4 de langostinos cocidos 1 lata de atún 2 quesitos 200 g mayonesa aproximadamente
Buñuelos de bacalao
Entrante Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 250 gr de bacalao en migas, ya desalado 2 dientes de ajo 1 cebolleta Un buen ramillete de perejil 2 huevos Una pizca de colorante o azafrán 160 ml....
Bombones de foie
Postre Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Una cubitera de silicona Chocolate de cobertura (tipo Nestlé postres, el mío Hacendado, es el que más me gusta) Foie mi-cuit de buena calidad Sal...
Tortilla de albahaca
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Huevos: 8 Queso Rallado: 150 g Leche: 80 ml Albahaca: 30 g Fresca y picada finamente Harina: 2 cucharadas Aceite Sal, pimienta blanca: a gusto
Regañao turolense
Plato Fácil 50 min 554 kcal
Ingredientes: 1 barra de masa de pan Aceite de oliva Jamón de Teruel Pimientos del piquillo
Croquetas de chorizo y queso
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 3 chorizos de guisar Una loncha gorda de queso 150 g mantequilla 200 g de harina 1 l de leche sal
Crepes de salmón ahumado
Aperitivo Fácil 45 min 439 kcal
Ingredientes: 3 huevos l 130 gr harina normal 250 gr leche entera una cucharada rasa de sal perejil seco 8 palitos de surimi o cangrejo 200 gr queso de untar un...
Mis propios crespillos
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Unas hojas de borraja de tamaño pequeño y tiernas. 1 lingotazo de anís. 1 cucharada (tamaño café) de anís en grano. 1 huevo. 2 cucharadas de...
Mini hamburguesas caseras con salsa bbq (homemade mini burger with bbq sauce)
Plato Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: Agua: 70 gr Leche: 90 gr Huevo: 1 Mantequilla: 15 gr Miel: 1 cucharadita Harina de panadería: 300 gr Levadura seca de panadería: 3 gr Leche...
Pan de espelta con aguacate
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 g de harina integral de espelta. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada de levadura. 250 ml. de agua. 1 cucharadita de sal.
Pimientos rellenos de crema de tortilla
Entrante Fácil 35 min 518 kcal
Ingredientes: 12 pimientos de piquillo 2 patatas 2 cebollas 3 huevos 150 ml de leche Azúcar Sal Unas hojas de perejil 1 vaso de agua 2 dientes de ajo 1...
Huevos a la gallega
Plato Fácil 30 min 120 kcal
Ingredientes: Huevos duros Pimentón Aceite de oliva virgen extra Sal Maldon
Presa ibérica al ajillo
Plato Medio 45 min 328 kcal
Ingredientes: 4 Filetes de presa ibérica 2 Patatas medianas 1 Bandeja de pimientos de padrón Aceite Sal Maldón 4 Dientes de ajo
Espuma de remolacha con langostinos en gabardina y salsa cardenal (con thermomix)
Postre Fácil 35 min 951 kcal
Ingredientes: SALSA CARDENAL: 300 g de aceite de girasol 150 g de leche sal al gusto 10 g de líquido de remolacha cocida zumo de 1/2 limón ESPUMA DE REMOLACHA:...
Patatas confitadas con salsa brava
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 300 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 3 patatas 750 g de agua Salsa brava: 3 cucharadas de aceite (de confitar las patatas) 1...
Mini empanadas de morcilla de burgos "rios" y pera
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Una bolsa se obleas para empanadillas 250 g de morcilla de Burgos de embutidos Rios Pera piñones mantequilla 1 huevo
Patatas salteadas con salsa al ajillo
Entrante Fácil 40 min 196 kcal
Ingredientes: Patatas (cantidad al gusto) Para la salsa: 2 dientes de ajo Un puñado de perejil ½ cebolleta tierna Un chorrito de vino blanco Un chorrito de...
Papas al horno estilo americano (baked potatoes)
Aperitivo Fácil 1 h 20 m 261 kcal
Ingredientes: 3 Papas grandes Papas de horno Mantequilla Queso a gusto Tocino a gusto
Galletas de tomate seco y parmesano vs galletas de roquefort y espinacas
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para las de Tomates: 130 g de harina integral fina 1 sobre de levadura 1 huevo pimienta de cayena 1 cucharada de piñones 40 g de parmesano rallado...
