Albóndigas de Pollo al Curry con Leche de Coco

Name: Albóndigas de pollo al curry con leche de coco
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 pechuga picada; Pan rallado; 1 huevo; 1 ajo; 1 cucharadita de café de canela; 1 cucharadita de café de pimentón; 1 cucharada sopera de curry; 1 vaso de leche de coco

Plato

4 porciones

25 min

30 min

Fácil

165 Kcal

Albóndigas de Pollo al Curry con Leche de Coco

(4.5/5 - 4 votos)
26

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

1/2 pechuga picada
Pan rallado
1 huevo
1 ajo
1 cucharadita de café de canela
1 cucharadita de café de pimentón
1 cucharada sopera de curry
1 vaso de leche de coco

Costo estimado: 3.7€ (0.93€/porción)

Preparación

Comenzar por hacer las albóndigas. Para ello mezclar la carne con un huevo y el ajo cortado a trocitos pequeños.
Espolvorear pan rallado hasta que adquiera una textura lo suficientemente compacta como para que se puedan hacer las albóndigas.
Freirlas en aceite caliente por todos los lados. En la misma sartén, una vez fritas las albóndigas, echar la cucharada de canela, pimentón y curry.
Cubrir con un poco de agua y dejar hervir unos 5 minutos. Podéis agregar media pastilla de caldo de pollo, para potenciar el sabor.
Verter la leche de coco y dejar cocinar unos minutos hasta que el caldo quede espesito.

Informar sobre un error en el texto de recetas