Arrollado de pollo y morrón

Name: Arrollado de pollo y morrón
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pechuga de pollo grande; 4 pimientos rojos cocinados; 2 huevos duros; 1 huevo; ½ taza de pan rallado; perejil y ajo; 1 cdta de condimento de pizza; 2 cdas de mostaza; sal y pimienta

Plato

6 porciones

Fácil

1 h 30 m

284 Kcal

Un plato a base de pollo suculento que hay que hacer en usted.

Ingredientes

1 pechuga de pollo grande
4 pimientos rojos cocinados
2 huevos duros
1 huevo
½ taza de pan rallado
perejil y ajo
1 cdta de condimento de pizza
2 cdas de mostaza
sal y pimienta

Costo estimado: 5.33€ (0.89€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción1 hora

Estiramos una hoja de papel film, colocamos las pechugas previamente fileteadas lo mas finitas posible. Formamos un rectángulo, agregamos sal y pimienta.
En un bol ponemos la zanahoria, el pan rallado, los condimentos, mostaza, huevo y formamos una pasta.
Sobre las pechugas colocamos los morrones como se ve en la foto, y sobre ellos la pasta que preparamos. Aquí agregamos los huevos duros cortados en cuartos y comenzamos a enrollar ayudándonos con el papel film.
Cerramos bien los costados para que no se escape nada. Enrollamos bien a lo ancho y a lo largo, o sea girando 90 grados el envoltorio.
Dar 3 vueltas de cada lado. Luego atamos con hilo y lo pinchamos en tres lados para que no se reviente. Colocamos en una bandeja con agua y llevamos a horno suave durante una hora.