Atún en adobo

Name: Atún en adobo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de atún sin espinas; 4 dientes de ajo; 150 ml. de vinagre; 2 cucharadas de pimentón dulce; 3 cucharaditas de orégano; 1/2 vaso de agua; Sal; Harina

Plato

4 porciones

Fácil

30 min

481 Kcal

Ingredientes

1 kg de atún sin espinas
4 dientes de ajo
150 ml. de vinagre
2 cucharadas de pimentón dulce
3 cucharaditas de orégano
1/2 vaso de agua
Sal
Harina

Costo estimado: 16.19€ (4.05€/porción)

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Se pican los ajos con la picadora y los ponemos en el recipiente donde vayamos a dejar el atún macerando.
Añadimos el vinagre, el pimentón, el orégano, el agua, la sal y el atún cortado en dados de unos 3 cm., y tapamos, si el recipiente tiene tapa mejor sino cubrimos con film transparente.
Esta receta está mejor cuanto más tiempo se pase el atún metido en el adobo (sin que se llegue a estropear, claro), de un día para otro está muy bueno, pero con otro día más ya es irresistible.
Cuando lo vayamos a comer, solo tendremos que pasar el atún por harina y freirlo, cuanto más doradito, más crujiente y más bueno.