Atún en escabeche

Name: Atún en escabeche
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Rodajas de atún fresco; 1 cebolla; 1 hoja de laurel; Pimienta negra en grano; Aceite de oliva virgen extra; Vinagre de vino blanco

Plato

1 porciones

Fácil

35 min

385 Kcal

Ingredientes

Rodajas de atún fresco
1 cebolla
1 hoja de laurel
Pimienta negra en grano
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino blanco

Costo estimado: 2.49€ (2.49€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Se pocha la cebolla.
Se añade el atún troceado, el laurel, los granos de pimienta, 1/2 vasito de vino de aceite, 1/2 vasito de vino de vinagre y 1 vasito de vino de agua.
Se pone a fuego moderado y se deja que dé un par de hervores hasta que el atún esté hecho.