ATUN FRESCO EN SALSA DE CURRY

Name: Atun fresco en salsa de curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes : (para 4 personas); 500g de atun fresco (o congelado) en filetes pequeñitos o en dados; 1 lata de leche de coco; 2 c.cafe de curry en polvo; 1 c.sopera de harina; sal/pimienta; 200g de gambas peladas

Plato

4 porciones

15 min

30 min

Medio

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2
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Ingredientes

Ingredientes : (para 4 personas)
500g de atun fresco (o congelado) en filetes pequeñitos o en dados
1 lata de leche de coco
2 c.cafe de curry en polvo
1 c.sopera de harina
sal/pimienta
200g de gambas peladas

Preparación

En una sarten, poner 1 c.sopera de aceite de oliva y freir el atun.

Espolvorear la harina sobre el pescado, sacudir y abrir la lata de leche de coco y verterla encima del atun.

Espolvorear el curry, salpimentar y añadir las gambas. Dejar a fuego suave hasta que se termine de cocer el atun.

Presentar en un plato con un poco de salsa y el resto en salsera.

(se puede servir con arroz basmati, o un graten de patatas... )

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