Berenjena al vapor rellena (thermomix)

Ingredientes

• 1 berenjena grande
• verduras: zanahoria, calabacín, cebolla, pimiento verde y rojo.

Entre la berenjena y las verduras:

• 500 g, 60g de arroz variado especial guarniciones(mercadona), 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de curry, sal, pimienta y 10 langostinos cocidos para decorar