Berenjenas dulces en tempura

Plato

8 porciones

Medio

15 min

163 Kcal

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Ingredientes

• 250 gr. de harina para tempura Harimsa
• 300 cc. agua tibia
• 1 Berenjena.
• 1 plato de harina normal (para enharinar)
• Nuez moscada
• Miel (blanca o negra)

Preparación

• - Preparar la tempura como se nos indique en el preparado (normalmente añadiendo agua tivia). Dejar reposar.
  - Cortamos una berenjena en rodajas y las partimos a su vez en dos.
  - Enharinanos las rodajas en harina normal.
  - Pasamos las rodajas por la tempura y las freímos en aceite muy caliente durante unos minutos, hasta que estén bien doradas.
  - Finalmente servimos con un poco de nuez moscada y unos hilos de miel.
  - Podemos poner un platito con miel por si el comensal quiere mojar su tempura.

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