Boquerones en escabeche

Name: Boquerones en escabeche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 3 dientes de ajo; vinagre; pimentón dulce; 1 hoja de laurel; pimienta en grano; cascara de limón

Plato

Fácil

25 min

88 Kcal

Si lo hacemos de un día para otro, mejor, porque estarán más ricos

Ingredientes

3 dientes de ajo
vinagre
pimentón dulce
1 hoja de laurel
pimienta en grano
cascara de limón

Costo estimado: 1.26€ (1.26€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Ponemos los ajos a dorar en el aceite suficiente para cubrir los boquerones. Apartamos del fuego cuando estén doraditos y dejamos enfriar un poco antes de ponerle el pimentón. Una vez hecho ésto, le ponemos el vinagre ( según nos guste más o menos cantidad).
Añadimos la hoja de laurel, la corteza de limón y los granos de pimienta. Dejamos hervir 5 minutillos.
Incorporamos los boquerones fritos, damos 2 vueltas y apartamos del fuego y presentamos en una fuente de servir.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 88Kcal

Carbohidratos: 10g
Grasa total: 1.3g
Grasa sat.: 0.3g
Proteínas: 4.2g
Fibras: 7.4g
Azúcar: 3.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Información nutricional para 1 porción (72g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

MMelania

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