Brazo de gitano relleno de puerros y salmón. paso a paso.

Ingredientes

• 4 huevos
• 120 gr de harina
• 90 gr de azúcar
• 1 cucharadita de levadura química

Relleno:

• Queso de untar
• 2 puerros
• 200 gr de salmón ahumado
• Aceite de oliva virgen extra