Caldo pimentón almeriense con boquerones

Ingredientes

• 1,2 kg. de patatas
• 1 tomate maduro
• 2 pimientos secos
• 1 cuchara de pimentón dulce
• 4 dientes de ajo
• 1/2 kg. de boquerones
• 1/2 cucharadita de cominos
• Unos pelillos de azafrán
• 1 dl. de aceite de oliva
• Perejil, sal