Canelones de espinacas y gambas

Ingredientes

• 1 paquete de canelones de 20 placas.
• 1 Kg. de espinacas limpias y troceadas
• 400-500 g gambas peladas
• 4 ajos
• piñones
• 100 cc de crema de leche
• sal, azúcar, pimienta negra.
• queso rallado.

PARA LA BECHAMEL:

• 90 g de harina
• 500 cc. de le
• aceite de oliva virgen extra