Carne con tomate y pimientos

Name: Carne con tomate y pimientos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Carne del Cocido; Pollo ó Gallina del Cocido; 2 Pimientos Rojos asados; Salsa de Tomate; Aceite de Oliva

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Plato

2 porciones

Fácil

35 min

853 Kcal

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Ingredientes

Carne del Cocido
Pollo ó Gallina del Cocido
2 Pimientos Rojos asados
Salsa de Tomate
Aceite de Oliva

Costo estimado: 6.41€ (3.2€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Se desmenuza la carne del cocido y el pollo en trozos más ó menos grandes, según el gusto de cada uno. Se pone un poco de aceite en una cazuela de barro y se saltean los pimientos en tiras.
Se añaden los trozos de carne y se cubren con salsa de tomate. Se remueve todo bien y se deja hervir a fuego suave durante 15/20 minutos. Se prueba de sal por si le hiciera falta.
Este es uno de los platos de aprovechamiento que se ponen en mi casa con la carne del cocido. Es fácil, rápido y está muy rico.
Para mi gusto la carne del cocido si no se varía en la forma de comerla, harta un poco, por eso hemos buscado unas cuantas recetas para ir cambiando.